DEGUSTAZIONE Mazzetti

AMARO GENTILE MAZZETTI

Un antico elisir di tredici erbe, bacche e radici raccolte sui rilievi piemontesi ha ispirato L’Amaro Gentile: 13 botaniche del Piemonte, 12 mesi in Grappa di Moscato invecchiata, infusione in alcol, scorze di arancia e limone. 10cl. – 30%

AMARO FORTE MAZZETTI

Da una ricetta segreta ideata nel Monastero Benedettino, che sorgeva in cima ad Altavilla Monferrato, si tramanda l’Amaro Forte, un autentico concentrato di quell’hortus simplicium, l’antico giardino dei medicamenti semplici, dove un tempo venivano coltivate le piante poi selezionate dai monaci per preparare composti e medicinali. Liquirizia, tarassaco, china e menta piperita sono fra le note più spiccate. 10cl. – 35%

LIMONE MAZZETTI

Per le sue caratteristiche, il limone esercita da sempre un potente fascino sul mondo degli infusi e dei distillati che sin dall’antichità cercano di intrappolare le singolari note di questo agrume. Mazzetti d’Altavilla le valorizza a partire della scorza di questo frutto, la quale viene rimescolata a lungo nella grappa di fresche vinacce piemontesi per conferire al distillato il tipico effetto dissetante dall’inconfondibile gusto di limone. 10cl. – 30%

LIQUIRIZIA MAZZETTI

Le radici di liquirizia restano in infusione per quaranta giorni nella morbida grappa invecchiata e vengono continuamente rimescolate per cedere al distillato le più intense e persistenti note della pianta erbacea. Il risultato è travolgente e l’impatto alcolico è mitigato da una gradazione contenuta, ancora più gradevole attraverso una degustazione fredda. 10cl – 21%