La quarta delle nostre edizioni stagionali, Eugin Inverno è un London Dry Gin caratterizzato dall’uso di un ingrediente alquanto insolito sia nel mondo della distillazione sia in generale alle nostre latitudini.
Si tratta dei licheni, organismi estremamente complessi che vivono per decenni sulla corteccia delle piante e che, durante l’inverno, sono tra le pochissime cose che continuano a crescere nel bosco.
Distillato con tecnica tradizionale, l’aroma di terra, di muschoi e legno dei licheni emerge con gentilezza fin da subito, ben bilanciando le note resinose del ginepro.
Il finale riserva la sorpresa di una sottile ma netta nota floreale, che quasi anticipa il risveglio della natura nella Primavera che verrà.
Questo insolito London Dry Gin si presta al meglio alla bevuta liscia.
La miscelazione ne esalta le note di bosco, che rendono assolutamente unico tanto il Gin Tonic quanto il Martini Cocktail, avendo cura però di non coprirlo con gli altri ingredienti.
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