Ingredienti: farina macinata a pietra da grano italiano di tipo 1, lievito madre, amarene candite burro belga, tuorlo d’uovo da galline allevate a terra, zucchero, Ratafià, sale, vaniglia in bacche
240 gr
€ 17.90
Pandolce con il Ratafià, un liquore un tempo tipico in molte zone d’Italia, ora diffuso soprattutto in alcune zone del centro Italia e del Nord Ovest del nostro Paese. Il Ratafià è un liquore ottenuto da vino e succo di ciliegia. L’abbinamento naturale in questo caso è stato con le amarene. Il pandolce ottenuto risulta molto delicato nel sapore ma molto piacevole: le note dolci delle amarene si fondono molto bene con quelle acidule del Ratafià, rafforzate da quella piccola alcolicità del liquore. E’ un dolce adatto a tutti ovviamente, ma è il prediletto delle donne!
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