La Pasticceria Artigianale Fiasconaro è un’azienda moderna, conosciuta in tutto il mondo per la produzione di dolci, Panettoni e Colombe di Sicilia.
L’azienda Fiasconaro ha radici molto antiche che risalgono agli inizi degli anni ‘50 a Castelbuono, nel cuore del Parco delle Madonie, in Sicilia. Proprio in quel piccolo paesino i fratelli Fiasconaro hanno iniziato un’emozionante avventura nell’Alta Pasticceria Siciliana.
Inizialmente nasce come piccola gelateria del paese che nel tempo diventa un punto di eccellenza nella pasticceria e nella ristorazione. Negli anni ‘90 l’azienda Fiasconaro fa un salto di qualità, grazie soprattutto al ricambio generazionale che porta il nome fuori dai confini della Sicilia. La svolta nasce dalla volontà di reinterpretare in chiave mediterranea il dolce più tradizionale del Nord Italia: il panettone. Un grande successo che cambiò il destino dell’azienda e dello stesso panettone.
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