TAVOLETTA FONDENTE TRINITARIO 70% MADAGASCAR – Domori
€ 6.50
Tavoletta di cioccolato dalle gradevoli note aromatiche fruttate. Varietà di cacao Trinitario proveniente dall’isola di Madagascar.
Dalla valle del fiume Sambirano, in Madagascar, un ibrido di cacao Criollo e Trinitario. Profumo intenso, con note aromatiche di frutti rossi, anacardi, pepe e cannella, accompagnate da una gradevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza.
Esaurito
Il cacao Trinitario è un cacao aromatico, la sua produzione copre l’8% del raccolto mondiale di cacao. Il Trinitario è un cacao nato per ibridazione tra le varietà di cacao Criollo e Forastero e pertanto possiede caratteristiche comuni a entrambe: è resistente e presenta alte rese, proprio come un Forastero, eppure possiede un profilo aromatico ricco e nobile, come il cacao Criollo.
Le fave di cacao Trinitario sono poi trasformate ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.
Tipo di coltivazione: Trinitario ibrido con una forte presenza di Criollo.
Note gustative: profumo intenso con note aromatiche di frutti di bosco, anacardi, pepe e cannella, accompagnate da una piacevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza.
Paese e regione di provenienza: Madagascar, regione occidentale, nella valle del Sambirano.
Ingredienti: granella di Cacao Madagascar, Zucchero di Canna. Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio.
Recensisci per primo “TAVOLETTA FONDENTE TRINITARIO 70% MADAGASCAR – Domori”
Prodotti correlati
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.