BIRRA FOLLINA – Giana
€ 10.50
Giana è una birra doppio malto ispirata alla tipologia “Belgian Dark Strong Ale” prodotta con una miscela di cereali selezionati. Ha un colore ambrato scuro, gusto armonico e deciso, profumi delicati e una schiuma compatta. Grazie alla sua buona alcolicità e aromaticità, si accompagna bene a piatti complessi, carni rosse e crostacei.
COLORE EBC 44
AMARO IBU 32
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Bicchiere consigliato: coppa alla belga
Tipo di birra: Belgian Dark Strong Ale
Tipo di fermentazione: Alta
Ingredienti: malto d’orzo, malto di frumento, acqua, luppolo, lievito
Gradazione alcolica: 8% Vol.
Birra Follina è una famiglia, allargata ad amici e collaboratori, uniti dal desiderio di creare alta qualità con birre artigianali dal carattere unico, attingendo alla cultura del territorio, in particolare dell’uva e del vino. Per tutti noi il birrificio non rappresenta solo un luogo di produzione, degustazione e vendita, ma anche uno spazio di relazioni, contaminazioni culturali e incontro.
Così le nostre birre, ispirate a quelle prodotte nelle abbazie cistercensi come quella di Follina, ma idealmente collegate alla civiltà rurale sviluppata tra queste colline, finiscono con l’essere in qualche modo legate ai suoi tratti caratteristici e anche ai suoi vini più tipici, come il Verdiso, il Marzemino e anche il Clinto, ormai proibito.
