In EtnaDolce la scelta degli ingredienti viene operata con maniacale attenzione e frequentemente aggiornata, senza badare al contenimento dei costi; si predilige sempre la Certificazione d’origine italiana controllata, frutta secca e Miele d’Arancia di origine siciliana, uova fresche di allevamenti sicuri, latte e burro di montagna, fior di farina, zucchero italiano lavorato fresco, il tutto per un prodotto Italiano Vero ed Esclusivo.