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Dolce da forno a lievitazione naturale, con lievito madre
| Formato | 800 gr |
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Inserito nella Top Ten 2023 del Gambero Rosso che dice:
“Il pandoro di Massimiliano e Riccardo Lunardi ha pochi ingredienti, tutti di alta qualità, ed è frutto di 72 ore di lievitazione con lievito madre. La vista promette bene grazie all’alveolatura e alla cottura omogenea che non presenta punti critici. All’olfatto spicca la nota di vaniglia, molto presente, alla quale segue un accenno di panna fresca e una delicata nuance di confetto. In bocca è molto soffice e dolce e risulta avvolgente e opulento nelle sensazioni di vaniglia e burrose.”
INGREDIENTI DEL PANDORO
farina di grano, burro (latte), uova fresche, zucchero a velo, tuorlo d’uovo, miele di acacia, lievito naturale (farina di grano e acqua), latte intero fresco, burro di cacao, lievito di birra (grano), bacche di vaniglia, sale marino.
INGREDIENTI BUSTINA DI ZUCCHERO A VELO: zucchero, amido di mais, bacche di vaniglia.
Può contenere mandorle, noci, nocciole, pistacchi, arachidi, sesamo, senape e soia. Senza conservanti e coloranti. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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