RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E ZAFFERANO
Solo il miglior riso carnaroli, senza glutammato con l’aggiunta di funghi porcini, per un risotto che conquisterà tutti! Un piatto
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Le Busiate Trapanesi sono un tipo di pasta tipico del territorio trapanese, una pasta di semola di grano duro.
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Nella forma, questo tipo di pasta risente dell’influenza araba, difatti ha una armoniosa sagoma fatta di sottili tubi attorcigliati su se stessi, ad ottenere una sorta di maccheroni.
Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore d’essiccazione) a bassa temperatura (a 35/43 gradi centigradi): è così che nasce la Busiata Trapanese.
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
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SFOGLIA PER LASAGNE
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SPAGHETTI – INTEGRALE BIO
Ingredienti: Semola integrale di grano senatore cappelli biologica, acqua. Tempo di cottura : 9 - 11 minuti€ 3,90
SPAGHETTONI – PRIMOGRANO
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. 100% grano duro abruzzese Tempo di cottura: 10 - 12 minuti.€ 3,90
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RISOTTO CARNAROLI ALL’ORTICA
Risotto carnaroli della Lomellina all'ortica - NON PRECOTTO 300 gr€ 9,90
