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Colomba artigianale preparata secondo il nostro metodo tradizionale, a lievitazione lenta, con lievito madre. Naturalmente, senza coloranti e conservanti.
| Formato | 1 KG |
|---|
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Colomba senza agrumi canditi,senza glassa fartita con crema al bergamotto e decorata con cioccolato bianco al bergamotto
Ingredienti: farina di frumento, uova fresche*, zucchero,burro, lievito naturale (farina di frumento, acqua), latte intero in polvere reidratato,emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; burro di cacao,aromi sale.
Farcitura:Crema al Bergamotto di Reggio Calabria 20%,sciroppo di glucosio (OMG free),acqua,destrosio,zucchero,oilio di girasole,latte scremato,aromi ,tuorlo d’uova, succo di limone ,O.E. di bergamotto di Reggio Calabria 0,1%.Addensanti: pectina 440ii.Conservante:potassio sorbato 0,014%.
Copertura:cioccolato bianco (min.cacao 28%)al bergamotto 10%:zucchero,burro di cacao,latte in polvere,lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, O.E. di bergamotto di Reggio Calabria 0,1%.
Valori medi per 100g / Average values for 100g / Valeurs moyennes pour 100g
Energia / Power / Pouvoir 1442 Kj / 345 Kcal
Grassi / Fat / Gros 16,8 g
Di cui acidi Grassi saturi / Of which saturated / Dont acides gras saturés 10 g
Carboidrati / Carbohydrates / Les glucides 42 g
Di cui Zuccheri / Of which sugars / Dont les sucres 24 g
Fibre / Fibers / Fibres 0,7 g
Proteine / Proteins / Protéines 5,8 g
Sale / Salt / Sel 0,421 g
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