RATAFIA’ LIQUORE DI CILIEGIA
Una storia che rimanda ai tempi in cui la parola data valeva più di un contratto. In passato infatti, era
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Un liquore nato dall’infusione a freddo di finocchietto selvatico salentino raccolto nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dell’intera pianta, e soprattutto con i suoi semi infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico e rinfrescante, grazie al suo inconfondibile e caratteristico profumo.
Strepitose proprietà digestive.
| Formato | 50 cl |
|---|
3 disponibili
Acquisto sicuro
Consegna in: 24-48 ore
Abbinamenti:
- come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;
- per cuocere piatti di pesce;
- in gocce o vaporizzato nei cocktails e negli aperitivi per conferire un aroma ricco di freschezza mediterranea;
- per allungare il caffè.
Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.
Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.
Info:
- Periodo di raccolta: settembre/ottobre.
- 0 coloranti, addensanti o additivi.
- Colore: verdino.
- 10% zucchero grezzo italiano.
- 50% diluito con tisane.
- 1 mesi tempo di preparazione.
- 5 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
- 30° grado alcolico.
Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici
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