PANDORO – TOP 10 GAMBERO ROSSO

Inserito nella Top Ten 2023 del Gambero Rosso che dice: 

“Il pandoro di Massimiliano e Riccardo Lunardi  ha pochi ingredienti, tutti di alta qualità, ed è frutto di 72 ore di lievitazione con lievito madre. La vista promette bene grazie all’alveolatura e alla cottura omogenea che non presenta punti critici. All’olfatto spicca la nota di vaniglia, molto presente, alla quale segue un accenno di panna fresca e una delicata nuance di confetto. In bocca è molto soffice e dolce e risulta avvolgente e opulento nelle sensazioni di vaniglia e burrose.”

INGREDIENTI DEL PANDORO

farina di grano, burro (latte), uova fresche, zucchero a velo, tuorlo d’uovo, miele di acacia, lievito naturale (farina di grano e acqua), latte intero fresco, burro di cacao, lievito di birra (grano), bacche di vaniglia, sale marino.

INGREDIENTI BUSTINA DI ZUCCHERO A VELO: zucchero, amido di mais, bacche di vaniglia.

Può contenere mandorle, noci, nocciole, pistacchi, arachidi, sesamo, senape e soia. Senza conservanti e coloranti. Conservare in luogo fresco e asciutto.