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Il Dolce di Natale all’Olio Extra Vergine di Oliva con Cioccolato è l’espressione più golosa dell’utilizzo in pasticceria dell’Olio extra vergine d’oliva: un dolce lievitato in cui le gocce di cioccolato fondente 61% si fondono nell’impasto reso sofficissimo dall’olio EVO da olive verdi spremute a freddo, creando un dolce dal gusto intenso e persistente.
Un dolce goloso per veri intenditori.
Il cioccolato utilizzato dei dolci di Pasticceria Filippi deriva da cacao di colture agricole che consentono una maggiore produzione evitando l’erosione del suolo e la perdita di biodiversità.
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Descrizione
Ingredienti: farina di FRUMENTO, gocce di cioccolato 22,3% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, acqua, olio extra vergine di oliva 8,5%, zucchero di canna, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), scorze di arancia candite (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele italiano, emulsionanti:
mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia).
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Energia 1685 kj/ 403 kcal
Carboidrati 43.8 gr
di cui zuccheri21.3 gr
Grassi 22.1 gr
di cui saturi 6.8 gr
Proteine 6.7 gr
Fibre 1.1 gr
Sale 0.32 gr
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