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Il cioccolato prodotto con il Criollo Puertomar presenta al palato note di cereali, spezie, mandorla, marmellata di arance. Il lieve aroma floreale esalta una rotondità eccellente.
Dimensione: 11x11x1 cm
| Formato | 50 gr |
|---|---|
| Proprietà | Senza glutine |
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ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,01% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.
Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita proprio in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo
Ingredienti: pasta di cacao e zucchero di canna. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.
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