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BABA’ AL RHUM

AZIENDA AGRICOLA IL CONVENTO

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Questa bontà della pasticceria napoletana incontra l’acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa. Infatti dopo la cottura il babà viene fatto asciugare in modo da far evaporare l’umidità e poi, posto in contenitori pieni di rhum.

 

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  • Ingredienti babà: farina 00, margarina vegetale, uova, zucchero, sale, lievito, aromi naturali.
  • Ingredienti sciroppo: alcool idrato, zucchero, rhum.

Ingredienti
Preparato al rum 14% vol. 66% (alcol etilico, zucchero, rum), pasta lievitata 34% (farina di frumento, uova, burro, zucchero, sale, lievito naturale). Può contenere tracce di (arachidi, soia, frutta a guscio).

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml

Energia
1.390 kJ / 332 kcal

Grassi
18 g

di cui saturi
10 g

Carboidrati
30 g

di cui zuccheri
3 g

Fibre
0 g

Proteine
11 g

Sale
0,8 g

Contenuto

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