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BIRRA FOLLINA - Botanica
1 × € 10.50
BIRRA FOLLINA – zerlina
€ 10.50
Zerlina ha un colore brillante con sfumature rosate, al naso ha note spiccate di frutti rossi, lamponi e amarene, che si legano a un sentore finale di cereali e a un vinoso che accompagna l’aroma olfattivo.. Perfetta da sola come aperitivo oppure con dolci secchi e crostate, magari ai frutti rossi.
COLORE EBC 8
AMARO IBU 14
Temperatura di servizio: 6-9 °C
Bicchiere consigliato: Tulipano o coppa alla belga
Tipo di birra: Italian Grape Ale
Tipo di fermentazione: Alta
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, mosto d’uva, luppolo, lieviti, spezie
Gradazione alcolica: 4,5% Vol.
Birra Follina è una famiglia, allargata ad amici e collaboratori, uniti dal desiderio di creare alta qualità con birre artigianali dal carattere unico, attingendo alla cultura del territorio, in particolare dell’uva e del vino. Per tutti noi il birrificio non rappresenta solo un luogo di produzione, degustazione e vendita, ma anche uno spazio di relazioni, contaminazioni culturali e incontro.
Così le nostre birre, ispirate a quelle prodotte nelle abbazie cistercensi come quella di Follina, ma idealmente collegate alla civiltà rurale sviluppata tra queste colline, finiscono con l’essere in qualche modo legate ai suoi tratti caratteristici e anche ai suoi vini più tipici, come il Verdiso, il Marzemino e anche il Clinto, ormai proibito.
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