FRUTTI del CAPPERO SOTT’ACETO
Il cappero è un prodotto che a Pantelleria raggiunge l’eccellenza assoluta. I migliori frutti del cappero vengono selezionati e conservati
€ 6,90
La scelta per questa ricetta è una cipolla estiva, tagliata a spicchi, preparata con un procedimento esclusivo e arricchita con mirtilli rossi disidratati, che ne esaltano il sapore e rendono originale la presentazione.
Eccellente l’accostamento a carni bianche e pesci con lisca.
Cipolle, olio di girasole alto oleico, olio extravergine di oliva, mirtillo rosso [mirtillo, zucchero, olio di girasole, stabilizzante E509, acidificante E330 (acido citrico), conservante E202 (sorbato di potassio)], aceto di vino (solfiti), zucchero, sale.
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
CREMA DI OLIVE VERDI NOCELLARA IN EXTRAVERGINE
Patè di olive verdi Nocellara in olio extravergine di oliva, ideale per antipasti e crostini, per condire piatti di pasta€ 7,90
PORCINI TAGLIATI TESTA NERA
I funghi vengono solo cotti a vapore, per non alterarne il sapore e mantenerne le proprieta' 280 gr€ 19,90
CARPACCIO di PORCINI
L'olio di oliva conserva naturalmente questa conserva e insaporisce il gusto incredibile dei funghi, permettendo di mangiarli da soli o€ 17,90
PORCINI INTERI VASO 280 gr
I funghi vengono solo cotti a vapore, per non alterarne il sapore e mantenerne le proprietà organolettiche. 280 gr€ 19,90
SALSA VERDE
Ideale accompagnamento al classico bollito misto piemontese. Perfetta anche con la carne alla griglia o allo spiedo. Provatela per realizzare€ 6,50
CIPOLLA BORETTANA AL BALSAMICO
Le materie prime, base per i prodotti, sono coltivate naturalmente nel rispetto e nella tutela dell'ambiente. La trasformazione dei prodotti€ 9,90
FILETTI DI SGOMBRO IN OLIO DI OLIVA 195 gr – CALLIPO
I Filetti di Sgombro sono prodotti con un procedimento interamente manuale e con una lavorazione esclusivamente dal fresco. Teneri e€ 8,90
