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Madagascar e Tanzania, terre dell’Africa dove il cacao esprime profumi, colori e sapori che ritroviamo nei cioccolati realizzati con i semi di queste terre: fruttati e avvolgenti, intensi e raffinati, colore rossastro e profumi inebrianti e suadenti.
Le piantagioni in Vietnam caratterizzate dal fertile terreno irrigate dal fiume Mekong e dai suoi affluenti producono un cacao molto aromatico e il cioccolato che ne ricaviamo ci emoziona con sentori di frutti rossi e gialli, ciliegia, maracuja, mango e pesca.
Dalle lontane terre di Papua New Guinea un cioccolato unico, raffinato con note di bacche rosse e profumi speziati, che arricchisce la degustazione di cioccolati al 70% di cacao, di grande intensità aromatica da gustare in abbinamento con distillati e vini liquorosi.
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Cioccolato Extra Fondente 70% Madagascar- Fruttato e Avvolgente
Cioccolato Extra Fondente 70% Tanzania- Intenso e Equilibrato
Cioccolato Extra Fondente 70% Papua New Guinea – Raffinato e Speziato
Cioccolato Extra Fondente 70% Vietnam – Aromatico e Deciso
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
TAVOLETTA FONDENTE 70%
Le più classiche delle tavolette di cioccolato: i blend. Miscele di pregiate provenienze di cacao che noi di Gardini selezioniamo€ 5,50
TAVOLETTA CRU VENEZUELA 92%
I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un€ 5,90
TAVOLETTA TOSCANO BLACK 70%
Blend di fave di cacao Trinitario e Criollo; note di tabacco, malto tostato e legno di cedro; da abbinare con€ 5,50
TAVOLETTA TOSCANO BLACK 100 %
La prima massa di cacao Amedei, Toscano Black 100 è un blend rotondo con un’acidità ben bilanciata dagli aromi secondari,€ 5,90
TAVOLETTA CIOCCOLATA BIANCA SALATA
Tavoletta di cioccolato bianco con incastonate al suo interno Nocciole Piemonte IGP, mandorle e pistacchi lievemente salati, presenti in percentuale€ 5,50
TAVOLETTA CIOCCOLATO BIANCO
Tavoletta di cioccolato bianco extra fine. La semplicità di materie prime d'eccellenza - burro di cacao, zucchero e vaniglia naturale€ 5,50
TAVOLETTA NOUGATINE
Tavoletta di cioccolato fondente al 56% con incastonata al suo interno la granella "Nougatine": nocciola caramellata, presente in percentuale minima€ 5,50
