I punti fondamentali della qualità sono sempre due: la materia prima e le tecniche di lavorazione. La pelatura a vapore, con cui sono preparati i marroni Agrimontana, libera il seme dalla buccia senza rovinarne la superficie e senza alterarne il gusto. La lenta canditura con sciroppo di glucosio-fruttosio e saccarosio è un lavoro paziente ed indispensabile per mantenere il sapore autentico del marrone. Astuccio da 4 marroni canditi.