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Zabaione al passito
L’Azienda Agricola Claudio Olivero alleva galline ovaiole nella campagna di Cuneo, con attenzione al benessere animale e ambientale. Le galline sono libere di razzolare e sono nutrite con cereali biologici coltivati in azienda, arricchiti da semi di lino e canapa o mais e erba medica. Con le sue uova, l’azienda produce Sanbay un gustosissimo zabaglione biologico, leggero, nutriente e senza glutine. È preparato secondo la classica, antica ricetta attribuita a Fra Pasquale De Baylon, che ispira il nome Sanbay: tuorli, zucchero e Passito di Sicilia. Buonissimo sia caldo che freddo, da solo o servito in coppa con qualche biscottino, oppure come accompagnamento a una soffice torta fatta in casa.
240 gr
Esaurito
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Ingredienti: Tuorlo d’UOVO zuccherto pastorizzato* (tuorlo d’UOVO di gallina* 50%, zucchero di canna* 50%), vino bianco passito*, zucchero di canna*, amido di riso* (4%). Contiene SOLFITI. *Ingredienti Biologici – VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1097 Kj / 261 Kcal – Grassi 8,7 g di cui: acidi grassi saturi 3,1 g – Carboidrati 40 g di cui: zuccheri 39 g – Proteine 5,6 g – Sale 0,07 g – Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce
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