TAVOLETTA EXTRA FONDENTE al PEPERONCINO
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Dopo anni di difficoltà e abbandono è tornata produttiva la piantagione di Cepe, collocata in una straordinaria posizione geografica, con una montagna che la separa da Chuao.
Il cacao di Cepe è rimasto protetto ed è stata “salvaguardata” la sua originaria biodiversità. Fave bianche di criollo e ibridi consolidati nel tempo ne fanno un cacao molto particolare e raro. Un vero cacao “sauvage”, forse l’unico che troviamo nel Venezuela.
75 g
6 disponibili
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Ingredienti: pasta di cacao 78%, zucchero
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
TAVOLETTA EXTRA FONDENTE al TE’ VERDE SAKURA
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Cubotto di cioccolato puro fondente 85%: Pregiate miscele di Cacao Criollo e Forastero dal profumo intenso e penetrante tipico della€ 5,50 – € 55,00
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Cubotto di cioccolato al latte. Un gusto delicato, con lievi note di toffee e caramello nel finale. Da gustare a€ 5,50 – € 55,00
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CREMINO CLASSICO – Baratti e Milano
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TAVOLETTA CANO EL TIGRE 80% CRIOLLO
Il criollo Cano el Tigre, ha le note aromatiche tipiche del criollo: apertura delicata, sentori di panna, latte, miele, frutta€ 7,90
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