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La Colomba Classica Super Avoriè è frutto di 2 anni di studio, prove e assaggi, la Colomba Super Avoriè ha un impasto ricco, morbido e profumato.
Una vera esplosione di profumi data dal pregiatissimo burro fresco, dalla morbida e succosa frutta candita, miele italiano e arrichiti dalla bacca di vaniglia naturale del Madagascar.
Una vera prelibatezza da gustare e apprezzare in ogni sua sfumatura.
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Il segreto dei prodotti Filippi sta nella ricerca, nella selezione e nella cura degli ingredienti più pregiati, all’insegna della genuinità utilizzando solo aromi naturali come le bacche di vaniglia.
Selezione, come processo continuo nel quale gli ingredienti vengono messi costantemente alla prova in laboratorio.
L’obiettivo della Pasticceria Filippi non è che ogni ingrediente sia buono per se stesso, ma deve amalgamarsi bene con tutti gli altri, adattandosi alle tecniche produttive, rispecchiandosi alla filosofia aziendale.ì
Ingredienti della pasta (85%): farina di FRUMENTO, scorze di arancia candite 22% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), BURRO, tuorlo
d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, acqua, zucchero di canna, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele, sale, aroma naturale
(bacche di vaniglia). Ingredienti della glassa (15%): zucchero, acqua, MANDORLE 12%, farina di MANDORLE 5%, farina di riso, albume d’UOVO, olio di
oliva, amido di mais, aromi. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE.
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