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La Lasagna rustica siciliana è una pasta tradizionale, realizzata con grano duro siciliano e acqua. Ogni strato di questa lasagna artigianale è pensata per accogliere ragù, besciamella e formaggi, creando un piatto ricco di sapore e tradizione. Perfetta per occasioni conviviali, la sua consistenza ruvida assicura la perfetta aderenza dei condimenti.
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Descrizione
Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore d’essiccazione) a bassa temperatura (a 35/43 gradi centigradi): è così che nasce la Busiata Trapanese.
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
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