€ 12,90
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Il cioccolato di oggi ci porta nell’isola di Java, il cuore dell’Indonesia, territorio con meravigliose spiagge tropicali, alte montagne e ricche foreste.
L’isola è punteggiata di vulcani (elemento fondamentale per comprendere la natura del cacao autoctono) e si affaccia verso sud sulle grandi fosse dell’ Oceano Indiano.
Vellutato, delicato, rotondo e completo dai sentori di mandorla, latte fresco, caramello ed una particolare chiusura al profumo di cannella. Questo è il cioccolato Java realizzato nel cuore della Toscana da Noalya Ciocolato Coltivato.
| Formato | 70gr |
|---|---|
| Proprietà | Senza glutine |
Esaurito
Acquisto sicuro
Consegna in: 24-48 ore
Noalya, Cioccolato Coltivato, è un cioccolato di alta qualità da degustazione e per professionisti. E’ il risultato della trasformazione di preziose fave di cacao, coltivate nella splendida piantagione in Venezuela, situata al confine con la Colombia, o acquistate nelle varie parti del continente dal Sud America all’Asia, passando per i Tropici e l’Equatore.
Noalya garantisce una filiera di produzione cortissima e unica: dopo un lungo viaggio il cacao viene sapientemente lavorato con attenzione e cura delle singole origini all’interno dello stabilimento nel cuore della Toscana. L’arte della tostatura e la cura per ogni singolo passaggio garantiscono una costante qualità e danno vita a delle caratteristiche aromatiche particolari e uniche.
- Cioccolato al latte
- 39% cacao
- Origine: Monorigine
- Provenienza: Java
- Formato: Tavolette 70 Gr
- Linea: Esprit Grand Cru
- Aromaticità: Note speziate, Fruttato
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TAVOLETTA BLANCO DE CEPE 78%
Dopo anni di difficoltà e abbandono è tornata produttiva la piantagione di Cepe, collocata in una straordinaria posizione geografica, con€ 7,90
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I Cru Monorigine provengono da zone di produzione uniche: hanno una forte personalità e un gusto deciso, che può variare€ 5,90
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