Tavoletta di Cioccolato Extra Fondente 80% Mexico – Perla de Soconusco

Il Criollo de Soconusco è uno dei più preziosi cacao del Chiapas,
che racchiude una combinazione unica di sapore, storia, cultura e
innovazione. Il Chiapas, con il suo clima umido e il suolo vulcanico,
offre condizioni ideali per la coltivazione di cacao di alta qualità,
che trasformato in cioccolato, diventa un ingrediente raro e
prezioso per l’esigente chef e perfetto per chi cerca un’esperienza
di degustazione autentica e straordinaria.
Unico per i suoi sapori intensi e complessi, che includono note
di caramello, frutta secca tostata, nocciole e miele, estremamente
raro e talmente pregiato che fin dai tempi delle civiltà Olmeca e
Maya veniva usato come tributo all’impero Azteco.