Il prezzo originale era: € 8,90.€ 7,90Il prezzo attuale è: € 7,90.
Aggiungi alla whishlist
Un nuovo formato per il Criollo Chuao, eccezionale varietà di Criollo, sempre più ricercato dagli estimatori del cioccolato e dagli appassionati di tutto il mondo.
La tavoletta 50g Chuao Domori, prodotta con 70% di pasta di cacao e 30% di zucchero di canna è perfetta per chi è amante della dolcezza ma non desidera eccedere negli zuccheri.
Le note di nocciola, dulce de leche, lucuma e mamey con una leggera acidità, grande dolcezza e rotondità, vi conquisteranno dal primo assaggio!
Esaurito
Acquisto sicuro
Consegna in: 24-48 ore
[LIMITED EDITION]
Il Chuao, antica varietà di cacao Criollo, prende il nome dalle piantagioni ed in particolare dalla penisola Venezuelana dove è stato individuato. Le fave di cacao di questa particolare varietà sono completamente bianche e donano al cioccolato un’incredibile dolcezza e rotondità tutte naturali.
ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.
Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita proprio in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.
Il cioccolato Domori prodotto utilizzando cacao Chuao è stato pluripremiato in numerose occasioni: nel 2010, 2012, 2013, 2014 e nel 2021 vincendo il prestigioso premio Tavoletta d’Oro nella categoria “le Origini”, assegnato secondo specifiche create da “La Compagnia del Cioccolato“, composta da più di 1000 membri di grande importanza nel panorama del food: giornalisti culinari, Chef, assaggiatori professionisti.
Nel 2016 è stato inserito dal rinomato e conosciuto critico ed assaggiatore di cioccolato, Georg Bernardini, nel suo libro “Chocolate – the reference standard” come uno dei migliori cioccolati al mondo, con un punteggio di 98.05/100, avvicinandosi alla perfezione.
Ingredienti: pasta di cacao e zucchero di canna. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.
Peso: 50g
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
CIOCCOLATO BIANCA CON PISTACCHI E SALE
Il fiore all’occhiello della sperimentazione Gardini fra tradizione e innovazione. Il contrasto con un Sale Dolce unico al mondo esalta€ 4,90
TAVOLETTA FONDENTE 70%
Le più classiche delle tavolette di cioccolato: i blend. Miscele di pregiate provenienze di cacao che noi di Gardini selezioniamo€ 5,50
TAVOLETTA BLANCO DE CEPE 78%
Dopo anni di difficoltà e abbandono è tornata produttiva la piantagione di Cepe, collocata in una straordinaria posizione geografica, con€ 7,90
TAVOLETTA CRU GRENADA 85%
I Cru Monorigine provengono da zone di produzione uniche: hanno una forte personalità e un gusto deciso, che può variare€ 5,90
TAVOLETTA TOSCANO BLACK 100 %
La prima massa di cacao Amedei, Toscano Black 100 è un blend rotondo con un’acidità ben bilanciata dagli aromi secondari,€ 5,90
CREMA SPALMABILE LATTE E NOCCIOLE
Crema spalmabile Suprema nocciola a base di cioccolato, Nocciole Piemonte IGP e Olio d'Oliva€ 9,90
TAVOLETTA CIOCCOLATO BIANCO
Tavoletta di cioccolato bianco extra fine. La semplicità di materie prime d'eccellenza - burro di cacao, zucchero e vaniglia naturale€ 5,50
