
FILETTI DI TONNO CON CIPOLLA DI TROPEA – Callipo
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Lo zafferano ha origini antichissime e ha affascinato nel tempo egizi, greci, romani, fino a giungere ai giorni nostri. Si ricava dal fiore di “Crocus Sativus L.” di cui si selezionano manualmente i rossi filamenti, detti stimmi, che vengono successivamente essiccati e confezionati interi, a garanzia della purezza e della qualità . Le straordinarie proprietà organolettiche fanno di questa nobile spezia un prodotto unico al mondo. Il nostro zafferano è frutto di un’accurata selezione del migliore zafferano proveniente dalla Sardegna. Il colore rosso rubino, l’aroma intenso ma delicato, il gusto inconfondibile lo rendono un prodotto di straordinaria qualità . Capace di valorizzare il gusto di moltissimi piatti senza mascherarlo, con i suoi aromi che affondano nella notte dei tempi, il nostro zafferano è una perla rara, assolutamente da provare.
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Zafferano Italiano in Stimmi 100%.
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