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VIRTU’ RUSTICHELLA

RUSTICHELLA D'ABRUZZO

€ 4,90

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Questo formato di pasta “mista” artigianale nasce e si sviluppa nella terra d’Abruzzo, in particolare a Teramo, dove già nel 1800 le massaie pulivano le credenze dai resti degli alimenti preparati durante l’inverno, cucinando un “piatto unico abbondante” con prodotti come legumi, vari tipi di pasta secca, verdure fresche, prosciutto crudo e uova, con l’intento di lasciarsi alle spalle l’inverno e festeggiare l’inizio della primavera. LE VIRTU’ si sposano bene anche con il sugo alla Pecorara Rustichella d’Abruzzo.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

100% grano duro abruzzese

Tempo di cottura: 10 – 12 minuti.

Formato

500 gr

6 disponibili

Acquisto sicuro

  • Consegna in: 24-48 ore

PRIMOGRANO – LINEA DI PASTA 100% GRANO DURO ABRUZZESE

PrimoGrano nasce da un progetto di filiera e sinergie con l’area vestina, una zona dell’Abruzzo che non tutti conoscono, nella valle del fiume Tavo, un tempo ricca di mulini. Definita da Mamilio “mammella che dispensa latte e miele”, non v’è cereale, frutto o foraggio che non vi cresca. Al progetto PrimoGrano aderiscono ogni anno imprenditori agricoli di Pianella, Moscufo e Loreto Aprutino. In cento ettari di terreno, seminiamo la varietà di grano duro San Carlo.

 

Valori nutrizionali medi
per 100 g

Valore energetico
355 Kcal / 1490 kJ

Grassi
1,5 g

di cui: saturi
0,3 g

Carboidrati
72 g

di cui: zuccheri
4 g

Fibra alimentare
3 g

Proteine
12,6 g

Sale
0,01 g

 

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