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La Margherita è un formato di pasta artigianale unico e originale, ispirato alla tradizione siciliana ma reinterpretato con creatività. Realizzata con grano duro siciliano e acqua, secondo tecniche di lavorazione tradizionali, si distingue per la sua forma elegante e floreale, che richiama i petali di una margherita. Questa conformazione non è solo scenografica, ma funzionale: cattura e trattiene perfettamente sughi cremosi, condimenti ricchi o semplici emulsioni di olio e aromi.
| Formato | 400gr |
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5 disponibili
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Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore d’essiccazione) a bassa temperatura (a 35/43 gradi centigradi): è così che nasce la Busiata Trapanese.
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
FUSILLI INTEGRALI BIO
Ingredienti: Semola integrale di grano senatore cappelli biologica, acqua. Tempo di cottura : 10 - 12 minuti€ 4,90
MEZZE MANICHE SENATORE CAPPELLI
Dalla forma cilindrica, questo formato corto trova largo impiego durante l’estate, in abbinamento a condimenti a base di frutti di€ 4,90
FUSILLI – SENATORE CAPELLI BIO
Ingredienti: Semola di grano duro senatore cappelli biologica, acqua. Tempo di cottura: 9 - 11 minuti.€ 4,90
TRIVELLE – GRANDI FORMATI
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Tempo di cottura : 11 - 13 MINUTI€ 4,90
ANELLETTI
Originario della Sicilia, questo formato di pasta artigianale dalla forma di piccoli anelli viene preparato come Timballo “alla Palermitana” (uno€ 4,90
