Si tratta della versione colomba del rinomato Panbriacone della pasticceria Bonci. Dolce a pasta lievitata dalla classica forma a colomba, l’impasto è arricchito con succosa e profumata uvetta selezionata. Dopo la cottura, la colomba è imbevuta con sciroppo alcolico composto da un blend di vini passiti toscani.
Farina di grano tenero, sciroppo alcolico (14% vol..) di imbibizione 30% (acqua, zucchero, alcool etilico, infuso e distillato di agrumi, aromi naturali), gocce di cioccolato fondente 18% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), mandarini canditi 18% (zucchero, mandarini, sciroppo di glucosio da grano, zucchero da dattero), zucchero, burro (latte), tuorlo d’ uovo pastorizzati da allevamento a terra , malto (orzo), lievito naturale (farina di grano tenero, acqua), cacao in polvere, sale.