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TAGLIOLINI AL TARTUFO
La pasta all'uovo di Marco Giacosa è frutto della vena artistica di Marco coniugata alla tradizione piemontese. Siamo a Neive,
Il prezzo originale era: € 10,90.€ 8,90Il prezzo attuale è: € 8,90.
€ 5,50
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Busiata Trapanese corta al Limone di Semola di Grano Duro Siciliano 500g dei Fratelli Giacalone: pasta artigianale trafilata al bronzo, realizzata con semola di grano duro siciliano di alta qualità. Grazie alla sua superficie ruvida, trattiene perfettamente i condimenti, garantendo un’esperienza culinaria autentica e ricca di sapore. Perfetta per piatti tradizionali e ricette creative.
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Nella forma, questo tipo di pasta risente dell’influenza araba, difatti ha una armoniosa sagoma fatta di sottili tubi attorcigliati su se stessi, ad ottenere una sorta di maccheroni.
Il vero segreto della pasta dei Fratelli Giacalone risiede nella materia prima di base, ovvero la semola di grano duro siciliano trafilata in bronzo ed essiccata lentamente (20/30 ore d’essiccazione) a bassa temperatura (a 35/43 gradi centigradi): è così che nasce la Busiata Trapanese.
Le Busiate Trapanesi sono un tipo di pasta tipico del territorio trapanese, una pasta di semola di grano duro.
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
VIRTU’ RUSTICHELLA
Questo formato di pasta “mista” artigianale nasce e si sviluppa nella terra d’Abruzzo, in particolare a Teramo, dove già nel€ 4,90
RISO CARNAROLI STAGIONATO
Il riso Carnaroli stagionato è ottenuto mantenendo per 22 mesi in appositi sili ventilati il chicco di riso “vivo”, detto€ 9,50
RISO VIALONE NANO
Riso semifino vialone nano de tacchi, presidio slow food, coltivato e confezionato nel'area anticamente amministrata dalle monache benedettine di grumolo€ 6,90
PICI – LE REGIONALI
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. Tempo di cottura : 20 - 22 minuti€ 3,90
SPAGHETTONI PRIMOGRANO
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua. 100% grano duro abruzzese Tempo di cottura: 10 - 12 minuti.€ 4,90
