“Il nostro viaggio comincia nella regione di Esmeraldas, a nord del Paese, che detiene il 96% delle varietà autoctone del cacao dell’Ecuador. In questa particolare zona dell’Ecuador, da diversi anni, Cioccolato Maglio ha avviato un progetto di valorizzazione del capitale umano, che coinvolge 5 comunità appartenenti a minoranze indigene”.
CHUMUNDÉ 85% è un cacao Criollo Equadoregno di eccezionale colore Bianco, che cresce nella terra dei Chachi Cayapas, nella parte nord di Esmeraldas. I suoi sentori primari di fiori e frutta secca conferiscono al cioccolato delle sfumature rubino dal gusto persistente.
Ingredienti: pura pasta di cacao Chumundé Esmeraldas, zucchero. Cacao minimo 85%.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio, lattosio, proteine del latte.
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