TAVOLETTA FONDENTE 85% CACAO CRIOLLO CHUMUNDÉ- Maglio
€ 7.90
Cioccolato fondente monorigine 85% Esmeraldas – Ecuador
Un cioccolato con note intense di panna seguite da un gusto deciso di cacao, con sfumature aromatiche di frutta secca, nocciole e noci, con un lieve retrogusto acidulo, nel finale, che richiama i frutti rossi (ribes e mirtilli).
CHUMUNDÉ 85% è ottimo in abbinamento a rhum e distillati invecchiati e freschi.
80 gr
“Il nostro viaggio comincia nella regione di Esmeraldas, a nord del Paese, che detiene il 96% delle varietà autoctone del cacao dell’Ecuador. In questa particolare zona dell’Ecuador, da diversi anni, Cioccolato Maglio ha avviato un progetto di valorizzazione del capitale umano, che coinvolge 5 comunità appartenenti a minoranze indigene”.
CHUMUNDÉ 85% è un cacao Criollo Equadoregno di eccezionale colore Bianco, che cresce nella terra dei Chachi Cayapas, nella parte nord di Esmeraldas. I suoi sentori primari di fiori e frutta secca conferiscono al cioccolato delle sfumature rubino dal gusto persistente.
Ingredienti: pura pasta di cacao Chumundé Esmeraldas, zucchero. Cacao minimo 85%.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio, lattosio, proteine del latte.
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