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Nel 1840 lo speziale Rocco Garzotto inventò una delle ricette più famose di tutti i tempi mettendo insieme miele, mandorle, albume d'uovo e

Chi ama la frutta candita non può rinunciare alle scorze di arancia e limone di Bodrato, un'azienda piemontese che utilizza

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A inventare i biscotti fu Domenico Rossi, si dice, in onore dei baffi di re Vittorio Emanuele II ormai in punto di morte.