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Un miele prezioso, proteico e ricco di sali minerali, prodotto lungo il litorale marino del parco di San Rossore in Toscana.
Il segreto di questo miele è nell’Elicriso, una pianta dai fiori gialli, nota per le sue proprietà benefiche. Le api raccolgono il nettare che insieme agli oli essenziali conferisce a questo miele un inconfondibile aroma.
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Descrizione
Biologico
Prodotto in Italia
Dai fiori dell’Elicriso
Il miele di spiaggia al momento dell’estrazione ha un colore chiaro-ambrato, è trasparente e molto fluido. Per la sua particolare composizione, col passare dei mesi ed il variare delle temperature, s’innesca un processo di cristallizzazione piuttosto veloce, che rende il miele solido. I metodi di fusione riflettono la Natura e non sottopongono il miele a temperature superiori a quelle dell’alveare (35°C).
Il prodotto si presenta di un colore che va dal giallo ambrato, allo stato liquido, dal bianco al beige chiaro, in quello cristallizzato.
Il gusto ricorda quello di noce, di liquirizia e della propoli; il profumo ricorda la spiaggia selvaggia e incontaminata.
Il miele di Spiaggia è una produzione esclusiva dell’azienda Donatella Baldi. La Spiaggia in cui viene raccolto il miele è nel tratto di arenile che va da Viareggio alla foce del Serchio, delimitato dal mare e dalla pineta costiera che nasce il Miele di Spiaggia.
Gli alveari sono dislocati sull’arenile, protetti dalle dune naturali, in un ambiente incontaminato.
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
